Sayur Cegah Kanker

Orang yang makan sayuran setiap hari berarti mengurangi resiko untuk terserang kanker. Hasil penelitian yang dilakukan lama terhadap 122.000 orang itu dikemukakan oleh Takeshi Hiroyama dari pusat penelitian kanker di Jepang.

Pada tahun 1965, para �sukarelawan� yang rata-rata berusia di atas empat puluh tahun, secara terperinci ditanyai soal kebiasaan hidup mereka. Mereka kemudian dibagi dalam enam belas kelompok berdasarkan kebiasaan mereka, yakni kebiasaan merokok, minum minuman keras, makan daging, dan makan sayuran. Sampai tahun 1981, 30.000 orang �sukarelawan� tersebut telah meninggal. Delapan ribu diantaranya meninggal karena kanker.

Diantara para perokok, peminum, pemakan daging yang tak setiap hari makan sayuran, jumlah kematian akibat kanker dua kali lebih tinggi daripada kelompok �lawan� mereka, yang biasa menahan diri untuk mengurangi makan daging dan lebih suka makan sayuran.

Sejauh ini, penelitian tersebut sama dengan hasil penelitian yang lebih dulu diadakan. Namun ada hal baru yang tampak dari penelitian itu. Orang yang merokok, minum alkohol, dan makan daging yang disebutkan sebagai kelompok resiko tinggi, tetapi juga makan syuran setiap hari, resikonya untuk terserang kanker cuma sepertiga. Kesimpulan : seorang perokok kuat, kalau ia makan banyak sayuran, ia akan hidup lebih lama. Apalagi, bila ia tidak merokok dan makan banyak sayuran, peluang sehat dan panjang usia tentu akan lebih terbuka lagi.

Tetap update informasi di manapun dengan http://m.cybermq.com dari browser ponsel anda!

Iklan

Atasi Kecanduan Rokok Dengan Pisang

Anda yang berusaha menghentikan kebiasaan merokok, seringkali terkendala karena sudah terlanjur kecanduan pada nikotin. Untuk mengatasinya, cobalah mengkonsumsi pisang. Kandungan B6 dan B12 di dalam pisang membantu untuk menetralisir pengaruh nikotin.
Selain manfaat itu, masih banyak manfaat pisang untuk kesehatan.
Mengatasi anemia
Pisang mengandung cukup banyak zat besi, sehingga efektif untuk mengatasi anemia. Makanlah dua buah pisang setiap hari.
Antidepresan
Kandungan asam triptopthan dalam pisang yang diubah menjadi serotonin (zat yang dapat mengubah suasana hati) dapat mengatasi depresi dan stres. Selain itu, kandungan vitamin B6 di dalamnya dapat mengatur kadar glukosa dalam darah yang dapat mengubah mood.
sumber tenaga
Pisang dapat dicerna dengan mudah, gula yang terdapat dalam buah tersebut diubah menjadi sumber tenaga yang bagus dengan cepat.
Baik untuk ibu hamil
Pisang disarankan bagi para wanita hamil karena mengandung asam folat, yang mudah diserap janin melalui rahim.
Menetralkan asam lambung
Punya masalah dengan lambung? Cobalah mengkonsumsi pisang yang dicampur susu cair. Ramuan ini mampu menetralkan keasaman lambung.
Makanan alternatif untuk penderita diabetes
Bukan sembarang pisang, tetapi pisang Goroho yang akrab bagi masyarakat Gorontalo, Sulawesi Utara. Pisang Goroho yang belum matang dikukus, kemudian dicampur kelapa parut muda, menjadi santapan lezat yang aman bagi para penderita diabetes.
Untuk mendapatkan semua manfaat itu, Anda tak perlu repot mengolah pisang atau mencampurkannya dengan bahan yang lain. Satu buah pisang mengandung rata-rata kalori 99 kalori, protein 1,2 gram, lemak 0,2 gram, karbohidrat 25,8 miligram (mg), serat 0,7 gram, kalsium 8 mg, fosfor 28 mg, besi 0,5 mg, vitamin A44RE, Vitamin B 0,08 mg, vitamin C 3 mg dan air 72 gram.
Pilihlah pisang yang sudang matang, kulitnya hijau kekuning-kuningan dengan bercak coklat atau kuning. Pisang matang lebih mudah dicerna, dan gula buah diubah menjadi glukosa alami secara cepat diserap ke dalam peredaran darah.

sumber sehat.suaramerdeka.com

JAMUR KOMBUCHA SEBAGAI PENURUN KOLESTEROL DAN ENDAPAN KAPUR DALAM DARAH

Salam pertanian! Diantara rekan-rekan penyuluh dan petani pasti sudah ada yang mengenal jamur Dipa/ Dipo (obat segala penyakit). Jamur yang mudah tumbuh dalam media teh manis ini sekarang populer disebut dengan istilah jamur kombucha.

Sebenarnya jamur kombucha bukanlah jamur sebenarnya melainkan merupakan hasil simbiosis antara ragi dan beberapa bacteri yang biasa di sebut SCOBY (Symbiotic Colony of Bacteries and Yeasts). Bacteri dan ragi penghasil teh kombucha bukanlah mikroba yang berbahaya diantaranya Saccaromyces, Cerevisiae, Candida valida, Candida lambia dan Pichia fermentans.

Jamur yang terbentuk terdiri dari gelatinoid serta membran jamur yang liat. Jamur tersebut akan mengolah air teh dan gula menjadi zat-zat yang berguna bagi kesehatan tubuh. Menurut ahli kesehatan teh kombucha mengandung vitamin B komplek dan folic acid.

Teh kombucha berkhasiat dalam menghilangkan endapan kolestrol dan kapur dalam darah. Selain itu juga bermanfaat untuk melancarkan sistem pencernaan, memperlancar peredaran darah, pencegah pusing serta penetralisir racun dalam tubuh. Ada juga yang mengatakan bahwa teh kombucha bermanfaat untuk mengobati ambeien, amandel, diabetes, asma, batuk dan hipertensi.

Cara membuat teh kombucha:

  1. Pilih bibit/ biang jamur yang baik (berwarna putih bersih dan tebal)
  2. Rebus 1 liter air
  3. Setelah mendidih masukkan teh hijau/ teh hitam ataupun teh celup secukupnya
  4. Biarkan sampai air memerah (20 menit) kemudian saring
  5. Tambahkan gula pasir 70-100 gr
  6. Setelah dingin masukkan cairan teh kedalam toples kaca
  7. Masukkan biang jamur kombucha
  8. Tutup toples dengan kain bersih dan ikat dengan karet
  9. Setelah tujuh hari hasil fermentasi siap diminum dengan dosis anjuran 200 cc per hari orang dewasa.

-by maspay-

gerbangtani.blogspot.com/2010/05/jamur-kombucha-sebagai-penurun.html